鸡腿葱

当前位置:首页>市地之窗>莱芜>为您服务 2004-11-15 02:33:39 来源: 莱芜 作者:
 

鸡腿葱又名流涧大葱,因其葱白粗大,状如鸡腿而名。产于太原市南郊区北格镇流涧村。所以,也称流涧大葱。
   
大葱为百合科二年生草本植物。第一年完成营养生长,第二年完成生殖生长,它的食用部分为鳞茎和嫩叶。特点是:栽培容易,病虫较少。适应性强,植株高大,可高达60多公分,葱白长可达33多公分,葱径粗3公分左右。葱白卷合紧密而坚实,肉质嫩脆辛辣味强,多嗅则使人流泪,用刀横切鳞片自动燥开,耐贮存则品味不减,为烹饪提味之上等佐料。

 
 
 

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